Какая из хозяек не мечтала хотя бы раз о скатерти-самобранке? Конечно же, она бы никому не помешала, тем более, что всем нам хочется без особых затрат получить вкусную пищу. На наше счастье, о женщинах сумели-таки позаботиться, разработав такую необходимую в хозяйстве мультиварку.Какая из хозяек не мечтала хотя бы раз о скатерти-самобранке? Конечно же, она бы никому не помешала, тем более, что всем нам хочется без особых затрат получить вкусную пищу.
На наше счастье, о женщинах сумели-таки позаботиться, разработав такую необходимую в хозяйстве мультиварку.
Поначалу, признаюсь, я весьма скептически отнеслась к ее приобретению, потому что не особо полагалась на отзывы, но спустя время по достоинству оценила полезный агрегат.
Я хочу поделиться с вами собственным мнением о мультиварке модели Panasonic SR-TMH10. Она не такая большая, объемом 2,5 л, готовит на семью их трех-четырех человек. В ней предусмотрено несколько способов приготовления пищи: выпечка; гречка; каша на молоке; плов; приготовление на пару; тушение и режим разогрева, т.е. можно тушить, варить на пару, выпекать и просто готовить.
Одним из плюсов данной модели является функция \»отложенный старт\» (его применение возможно при использовании программ \»гречка\», \»каша на молоке\» и \»плов\»), так необходимая для приготовления пищи среди дня в течение рабочей недели, ведь процесс приготовления пищи можно отложить на время, до 13 часов, то есть можно вернуться с работы к только что приготовившемуся плову, например!
Моя семья опробовала все режимы, кроме приготовления на пару, т.к. у нас есть прекрасная пароварка.
Используя мультиварку, мы пробовали готовить гречку и молочную кашу; плов и печеночный пирог; шарлотку с яблоками и творожную запеканку… Великолепно получается любая рыба семейства лососевых с овощами и сыром, рагу. С ее помощью можно также запекать мясо. А настолько вкусной кабачковой икры, какая получается в этом аппарате, я никогда не ела!
Хорош этот прибор еще и тем, что возле него не нужно стоять, следить за процессом приготовления; наоборот, можно заниматься другими делами — в финале мультиварка сама прозвенит, объявляя о готовности продукта и включит режим подогрева.
Есть несколько советов и рецептов, которыми бы я с удовольствием поделилась с вами:
1. Заранее запаситесь еще одной кастрюлей с антипригарным покрытием — при приготовлении пищи запах, так или иначе, въедается в стенки этой емкости; если сразу после пирога из печени захочется приготовить творожную запеканку, та может приобрести дополнительный, несвойственный данному продукту, вкус. Да и приготовление шарлотки после запекания рыбы тоже радости не доставит.
2. Для приготовления плова заранее пережариваю овощи, можно, конечно, добавить их и сырыми, но вкус будет совсем иным.
Я вообще покупаю и сразу перерабатываю много овощей (лук, морковь, перец болгарский и помидоры), тушу,а затем делю их на части и добавляю по мере необходимости в то или иное блюдо.
Итак, несколько рецептов.
Рецепт № 1. Творожная запеканка
Необходимо: 2 яйца, творог 650 гр (2 пачки по 200 и 1 пачка \»мягкого\» 250), сахарный песок 3 ст.ложки + 1 ст.ложка коричневого, ванильный сахар 15 гр, 1 ст.ложка манной крупы, около 100 гр.изюма б/косточек, немного молока (не больше рюмки).
Отделить желтки от белков. Белки взбить, желтки растереть с белым сахарным песком. Смешать творог с желтковой массой, добавив и ванильный сахар.
На 10 минут замочить манку в молоке, затем добавить взбитые белки, изюм и разбухшую манку к творожной смеси.
Смазать чашу растительным маслом и всыпать коричневый сахар, распространяя его по кругу по стенкам кастрюли, заполнить получившейся массой и готовить 55 минут при режиме \»выпечка\». Коричневый сахар придает запеканке \»бронзовый загар\».
Рецепт № 2. Пирог из говяжьей печени
Необходимо: 500-600 гр. говяжьей печени, заранее потушенные (без соли) небольшой помидор, половинка болгарского перца и средняя луковица, 2 сырых яйца, две столовые ложки риса, доведенного до полуготовности (не солить), две столовые ложки манной крупы
Печень пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанные тушеные овощи, яйца, рис, и все перемешать, посолив по вкусу. Кастрюлю с антипригарным покрытием смазать маслом и заполнить полученной массой. Готовить 55 минут при режиме \»выпечка\».
Рецепт № 3. Икра кабачковая
Необходимо: Кабачки небольшие — 3 шт. Овощи среднего размера: 1 морковь, 1 перец болгарский, 2 помидора, 1 большая луковица, соль по вкусу
Нарезать все овощи крупными кусками. Поместить в кастрюлю, готовить 2 часа в режиме \»плов\». Дать остыть, и полученную массу измельчить в блендере. Досолить можно и уже готовый продукт, так что солить нужно с осторожностью.
Приятного аппетита!
