Впервые, в прощеное воскресение, моя мама решила приготовить самсу – восточные пирожки с мясной начинкой. Дебютная работа, в общем. Мясо приветствуется любое, но лучше использовать либо куриное, либо свиное. Способ приготовления весьма простой. Заваривайте свежий чаек, и, к столу!Впервые, в прощеное воскресение, моя мама решила приготовить самсу – восточные пирожки с мясной начинкой. Дебютная работа, в общем. Мясо приветствуется любое, но лучше использовать либо куриное, либо свиное.
Для приготовления начинки самсы нам потребуется мелко нарезать большую луковицу, смачно поперчить, немного посолить и перетереть руками.
Мелко нарубить куриное филе, смешать с нарезанным луком. Еще раз поперчить и посолить данную массу. Можно добавить приправу, но это по вкусу. Всё, начинка готова.
Теперь приготовим тесто. В принципе, его готовить не надо, компания «Сибирский гурман» сделала всё за нас – это значит, что тесто мы берем готовое, слоеное.
Достаем из-под упаковки готовый пласт и раскатываем его. Раскатанного пласта будет хватать примерно на 2 самсы, в зависимости от его размеров. А потом нарезаем тесто на треугольнички, ну, не треугольнички, а квадратики. Как вариант, если вы используете своё домашнее тесто, нужно скатать тесто вжгутик, нарезать на кусочки и раскатать в лепешки.
Кладем столовую ложку начинки на наш квадратик и защипываем с трех сторон. Так проделываем со всеми пластами, затем смазываем противень растительным маслом или же на промасленную бумагу и отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 минут.
Послесловие от мамы: Способ приготовления весьма простой. Заваривайте свежий чаек, и, к столу! Ммм, приятного аппетита.
От автора: Самса получилась очень вкусная, пробуйте, девушки, и комментируйте. Приятного Вам аппетита.
