Ягоды и фрукты при хранении в холодильнике теряют свой вкус и сладость, потому что начинают перерабатывать свой сахар для сохранения. Об этом заявила агроном Елизавета Тихонова.
Эксперт рассказала, что при разморозке винограда, ягод крыжовника или слив они не теряют во вкусе. По ее словам, ягоды вишни и земляники после оттаивания делаются мягкими и не такими сочными. Об этом передает радио Sputnik.
Елизавета Тихонова сообщила, что оптимальным вариантом станет отказ от хранения фруктов и овощей на длительное время. Она советует покупать ровно столько фруктов, сколько рассчитываете съесть за минимальное количество дней.
