Желейно-творожный торт

Если вы хотите попробовать действительно нежный и невероятно вкусный десерт, то желейно-творожный торт именно для вас. Попробуйте – не пожалеете.Если вы хотите попробовать действительно нежный и невероятно вкусный десерт, то желейно-творожный торт именно для вас. Попробуйте – не пожалеете. Этот десерт достоен вашего внимания.
Итак, для приготовления вам понадобится:
1) Яйца – 5 штук.
2) Мука – 5 столовых ложек.
3) Сахар – 1 стакан.
4) Творог – 300 грамм.
5) Желатин – 15 грамм.
6) Лимонная кислота – 1 грамм.
7) Сметана – 3 столовых ложки.
8) Желе – 2 упаковки.
9) Фрукты – по вкусу.
Для начала нужно приготовить бисквит. О подробной технологии вы можете узнать здесь. Для этого отделите желтки от белкой. Взбейте в крутую массу белки. Добавьте 5 столовых ложек сахара. В отдельной емкости взбейте до однородной массы желтки. Медленно влейте желтки в белки и перемешайте ложкой (не миксером, иначе бисквит выйдет не пышным). Добавьте в смесь муки и медленно помешивайте до однородной массы. Затем вылейте приготовленную смесь в круглую форму и выпекайте при температуре 200 градусов 15-20 минут. Охладите бисквит. Разведите лимонную кислоту (на кончике ножа) с 2 столовыми ложками воды и полейте бисквит. Можете для пропитки использовать фруктовые соки, или подслащенную воду, но раствор лимонной кислоты наиболее подходит по сочетанию.
После этого нужно начать приготовление творожной массы. Для этого смешайте творог, сметану и оставшийся сахар миксером до однородной массы. Разведите желатин столовой теплой водой (комочков быть не должно) и добавьте в творог. Ещё раз взбейте миксером и выложите готовую смесь на бисквит. Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.
В это время можете нарезать фрукты и развести пакетированное желе. После того, как творог в форме с бисквитом застынет, выложите фрукты и сверху полейте остывшим до комнатной температуры раствором желе.
Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *