Мультиварка

Мультиварка

Какая из хозяек не мечтала хотя бы раз о скатерти-самобранке? Конечно же, она бы никому не помешала, тем более, что всем нам хочется без особых затрат получить вкусную пищу. На наше счастье, о женщинах сумели-таки позаботиться, разработав такую необходимую в хозяйстве мультиварку.Какая из хозяек не мечтала хотя бы раз о скатерти-самобранке? Конечно же, она бы никому не помешала, тем более, что всем нам хочется без особых затрат получить вкусную пищу.

На наше счастье, о женщинах сумели-таки позаботиться, разработав такую необходимую в хозяйстве мультиварку.

Поначалу, признаюсь, я весьма скептически отнеслась к ее приобретению, потому что не особо полагалась на отзывы, но спустя время по достоинству оценила полезный агрегат.

Я хочу поделиться с вами собственным мнением о мультиварке модели Panasonic SR-TMH10. Она не такая большая, объемом 2,5 л, готовит на семью их трех-четырех человек. В ней предусмотрено несколько способов приготовления пищи: выпечка; гречка; каша на молоке; плов; приготовление на пару; тушение и режим разогрева, т.е. можно тушить, варить на пару, выпекать и просто готовить.

Одним из плюсов данной модели является функция \»отложенный старт\» (его применение возможно при использовании программ \»гречка\», \»каша на молоке\» и \»плов\»), так необходимая для приготовления пищи среди дня в течение рабочей недели, ведь процесс приготовления пищи можно отложить на время, до 13 часов, то есть можно вернуться с работы к только что приготовившемуся плову, например!

Моя семья опробовала все режимы, кроме приготовления на пару, т.к. у нас есть прекрасная пароварка.

Используя мультиварку, мы пробовали готовить гречку и молочную кашу; плов и печеночный пирог; шарлотку с яблоками и творожную запеканку… Великолепно получается любая рыба семейства лососевых с овощами и сыром, рагу. С ее помощью можно также запекать мясо. А настолько вкусной кабачковой икры, какая получается в этом аппарате, я никогда не ела!

Хорош этот прибор еще и тем, что возле него не нужно стоять, следить за процессом приготовления; наоборот, можно заниматься другими делами — в финале мультиварка сама прозвенит, объявляя о готовности продукта и включит режим подогрева.

Есть несколько советов и рецептов, которыми бы я с удовольствием поделилась с вами:

1. Заранее запаситесь еще одной кастрюлей с антипригарным покрытием — при приготовлении пищи запах, так или иначе, въедается в стенки этой емкости; если сразу после пирога из печени захочется приготовить творожную запеканку, та может приобрести дополнительный, несвойственный данному продукту, вкус. Да и приготовление шарлотки после запекания рыбы тоже радости не доставит.

2. Для приготовления плова заранее пережариваю овощи, можно, конечно, добавить их и сырыми, но вкус будет совсем иным.

Я вообще покупаю и сразу перерабатываю много овощей (лук, морковь, перец болгарский и помидоры), тушу,а затем делю их на части и добавляю по мере необходимости в то или иное блюдо.

Итак, несколько рецептов.

Рецепт № 1. Творожная запеканка

Необходимо: 2 яйца, творог 650 гр (2 пачки по 200 и 1 пачка \»мягкого\» 250), сахарный песок 3 ст.ложки + 1 ст.ложка коричневого, ванильный сахар 15 гр, 1 ст.ложка манной крупы, около 100 гр.изюма б/косточек, немного молока (не больше рюмки).

Отделить желтки от белков. Белки взбить, желтки растереть с белым сахарным песком. Смешать творог с желтковой массой, добавив и ванильный сахар.
На 10 минут замочить манку в молоке, затем добавить взбитые белки, изюм и разбухшую манку к творожной смеси.
Смазать чашу растительным маслом и всыпать коричневый сахар, распространяя его по кругу по стенкам кастрюли, заполнить получившейся массой и готовить 55 минут при режиме \»выпечка\». Коричневый сахар придает запеканке \»бронзовый загар\».

Рецепт № 2. Пирог из говяжьей печени

Необходимо: 500-600 гр. говяжьей печени, заранее потушенные (без соли) небольшой помидор, половинка болгарского перца и средняя луковица, 2 сырых яйца, две столовые ложки риса, доведенного до полуготовности (не солить), две столовые ложки манной крупы

Печень пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанные тушеные овощи, яйца, рис, и все перемешать, посолив по вкусу. Кастрюлю с антипригарным покрытием смазать маслом и заполнить полученной массой. Готовить 55 минут при режиме \»выпечка\».

Рецепт № 3. Икра кабачковая

Необходимо: Кабачки небольшие — 3 шт. Овощи среднего размера: 1 морковь, 1 перец болгарский, 2 помидора, 1 большая луковица, соль по вкусу

Нарезать все овощи крупными кусками. Поместить в кастрюлю, готовить 2 часа в режиме \»плов\». Дать остыть, и полученную массу измельчить в блендере. Досолить можно и уже готовый продукт, так что солить нужно с осторожностью.

Приятного аппетита!

Комментарии

  1. Резко захотелось приобрести мультиварку! Я вообще люблю технику, особенно когда она такая полезная. Огромное спасибо за статью, Оль, и отдельное спасибо за рецепты!

  2. Лил)
    У меня куча всяких проверенных рецептов. С удовольствием поделюсь)
    Приобретай и наслаждайся вкусной и здоровой пищей)))

  3. Мы вот тоже недавно приобрели мультиварку. Вообще классная вещь, и мне и маме проще жить стало) Классная статья, я тоже думаю, что это очень полезная штука! Спасибо за рецепты!) give_rose

  4. Олечка, спасибо за статью) у меня у мамы есть мультиварка, очень удобно готовить) я скорее всего тоже приобрету как только стипендию получу. Штука очень нужная)

  5. Да, мультиварка отличная штука, есть у всех моих друзей и родных, нет только у меня, кажется biglaugh Но планировали завести этого зверя. Для начала хотели сделать доп.поверхности на кухне, сделали, теперь я уже мужу говорю — может, ну ее, давай кофемашину) Но надо взять себя в руки и купить лучше полезную штуку, облегчающую жизнь, чем очередное баловство — ибо разместить и то, и другое вряд ли получится) Тогда придется убирать аэрогриль — а я его нежно люблю (тоже, кстати, очень классная и удобная штука).

    Рецепт № 3. Икра кабачковая


    А вот это очень веский довод в пользу мультиварки. Давно хочу научиться делать, но в мультиварке все гораздо проще, судя по всему.
    Спасибо за дополнительный стимул)

  6. Мультиварка — это то, что я советую приобрести всем хозяюшкам без исключения. Весьма полезный и удобный агрегат: положил продукты, включил нужный режим и пошел другими делами заниматься, даже просто отдохнуть, а не стоять за плитой, наблюдая, чтобы не выкипело или пригорело… Даже вкус другой: мясо получается сочное, плов ароматный, супы наваристые.
    Я после учебы вообще никакая прихожу, разогревать сил нет. А с мультиваркой никаких мучений: с утра поставила отложенный старт, ушла на учебу, пришла — горячий обед/ужин. Ляпота)))
    Короче, мультиварка — вещь хорошая, и если потратитесь, не прогадаете.

  7. О, да! Наиполезнейшая веСЧь))) Тоже вот пару месяцев назад обзавелась ею, так теперь не нарадуюсь))) Закинул продукты, ушел на прогулку, приходишь — а тебе все готовенькое, вкусненькое и горяченькое! Красота и вкуснота!))
    Еще в моей мультиварке (Polaris PMC 0517AD) есть функция "Йогурт" и специальные пластиковые стаканчики с крышечками для приготовления нежнейшего йогурта. Ставлю на ночь (по инструкции 6-8 часов), а утром у меня вкуснейший и нежнейший завтрак! Ням! И никакие магазинные просто в сравнение не идут)) Можно делать без сахара, можно добавлять измельченные замороженные ягоды для вкуса, можно джемы — получается вкусно и полезно.
    Так что, не сомневайтесь, приобретайте эту волшебницу-помощницу для своей кухни!!!)))

  8. Ммм, красота! *_* Обожаю мультиварку, вот уже несколько лет стоит дома. Пользуемся ею постоянно, незаменимая помощница! Особенно нравится мне в ней гречка… на плите выходит все равно не такая вкусная)
    Спасибо за полезную статью и за рецепты. Пирога из говяжьей печени не пробовала, но, думаю, обязательно как-нибудь воплотим с мамой это блюдо в жизнь. Она у меня обожает что-то новое) Снабдила кухню и мультиваркой, и хлебопечкой. Как мы еще до пароварки не дошли? 😀
    Нравятся мне в мультиварке и кексы, и мясо… да, в общем, универсальная и незаменимая теперь уже вещь. Всем советую! Не ошибетесь! И время экономит, и стоит того.
    Оль, спасибо за статью и рецептики!

  9. Решила поделиться еще одним рецептом для моей модели мультиварки:
    Рецепт плова.
    Мясо — свинина 400-600 гр.
    Лук — 1 большая луковица
    Морковь — 1 среднего размера
    Помидоры — 1 среднего размера
    Рис — 2 мерных стаканчика

    Лук мелко нарезать и обжарить в масле. Выложить в съемную кастрюлю, на этом же масле обжарить натертую морковь и порезанный помидор. Приготовленную массу также выложить в съемную кастрюлю. На оставшемся масле обжарить мелко нарезанное мясо и тоже выложить в кастрюлю. Посолить (поперчить) по вкусу, добавить рис, залить водой (чтобы вся масса продуктов была залита и сверх того на два пальца выше). Готовится в режиме "плов".
    Этот рецепт хорош тем, что готовится в режиме, при котором поддерживается функция "отложенный старт", вы имеете возможность приготовить блюдо к определенному времени.
    Приятного аппетита!

  10. Кстати, подарили же нам мультиварку, только REDMOND — действительно отличная штука) Решила тут сделать лазанью на пару, и даже без бешамель, так как он не включен в рецепт в данном случае, получилось весьма приятно) А так делала плов, макароны с мясом, курицу с рисом и овощами, тушила кальмары, даже яичницу и ту как-то сделала 055 Действительно удобно и просто, отдельно радует режим поддержания температуры приготовленного блюда.

  11. Девочки!
    У меня нет духовки, поэтому я использую мультиварку даже для приготовления шарлотки.
    Вот ее рецепт:
    1 стакан муки
    1 стакан сахарного песка
    4 яйца
    4 нарезанных кубиками кисло-сладких яблока
    масло сливочное
    манная крупа
    соль по вкусу
    сода 1/3 чайной ложки.
    Смешать муку, сахарный песок и яйца, перемешивать до появления однородной массы. Добавить соль, соду.
    Съемную кастрюлю намазать сливочным маслом, всыпать манную крупу, распространяя ее по кругу по стенкам съемной кастрюли. Осторожно всыпать нарезанные яблоки и залить их подготовленной жидкой массой. Готовить в режиме выпечки полтора часа. Затем выложить на подставку.
    Приятного аппетита!

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*