Вопреки устоявшемся мнению алкоголь в тетрапаках может иметь хорошее качество. Приобрести такой напиток можно на сайте https://tetra-land.com.ua/tekila-v-tetrapakah/.
Как правильно выбирать алкоголь?
Романтический ужин или изысканный семейный ужин не обходится без бутылки хорошего вина. Этот напиток подчеркивает вкусовые качества блюд и помогает создать дружескую атмосферу среди участников мероприятия. Однако подобрать вино к еде — непростая задача. Требуется, чтобы хозяин знал типы и свойства этого алкоголя. Что нужно учитывать при покупках в винном магазине?
Самое главное — баланс!
Выбирая вино к ужину, нужно помнить, что его вкусовой и ароматический состав не должен преобладать над вкусом и ароматом готовых блюд. С другой стороны, блюда, подаваемые во время трапезы, не должны омрачить великолепие напитка. Как это примирить? Достаточно придерживаться принципа, что к птице, рыбе и салатам подают легкие вина, белые или розовые. Красное вино лучше всего подходит к блюдам из свинины, дичи и говядины. С другой стороны, к десертам мы подаем только сладкие вина.
Хорошо, если вино и еда будут из одного региона. Продукты, которые происходят из одного и того же места, обычно сочетаются естественным образом. По этой причине во многих зарубежных ресторанах подают только местные спиртные напитки, которые прекрасно дополняют местное меню. Имея это в виду, стоит выбирать итальянские вина, например, для итальянских блюд, греческие вина для греческих и т. д.
Какое вино выбрать к соленым и жирным блюдам?
Блюда с доминирующим солоноватым вкусом напоминают вино с заметной кислинкой. Для такого ужина подходят сухие и полусухие вина. Также стоит подавать их с устрицами, выдержанными сырами или блюдами с добавлением соевого соуса.
Жирные блюда, такие как стейк, тушеная говядина или оленина, приготовленная на гриле, также требуют соответствующей настройки. Помните, что напиток должен соответствовать основному ингредиенту блюда, чтобы максимально подчеркнуть его вкус.
При какой температуре нужно подавать вино?
Температура, при которой мы подаем вино, оказывает большое влияние на его вкус и аромат. Белые и розовые вина принято подавать охлажденными. Красные вина обычно подаются комнатной температуры.
